El Jimador

El Jimador to ceniony producent tequili z Amatitán w meksykańskim stanie Jalisco – regionie powszechnie kojarzonym z „kolebką tequili”. Marka buduje swoją tożsamość wokół idei tequili premium, która ma być dostępna i „bez zadęcia”: 100% blue Weber agave, 0% pretensjonalności. W centrum stylu El Jimador stoi czystość surowca i konsekwencja procesu. Tequila powstaje wyłącznie z cukrów pozyskanych z niebieskiej agawy Webera, a agawy są zbierane ręcznie. Producent podkreśla także naturalną fermentację opartą na cukrach pochodzących wyłącznie z agawy, co ma przekładać się na wyrazisty, autentyczny charakter destylatu. W praktyce El Jimador pokazuje różne oblicza agawy poprzez klasyczne style dojrzewania i obróbki: od Silver bez leżakowania w beczce, przez Reposado i Añejo, po Cristalino – destylat dojrzewany w beczkach z amerykańskiego białego dębu i następnie filtrowany dla uzyskania krystalicznej barwy. Wyróżnikiem marki jest połączenie rzemieślniczych akcentów (ręczny zbiór, nacisk na 100% agawy) z komunikatem „premium dla wszystkich”, czyli tequili, którą łatwo polubić i do której chce się wracać.