Pyrat

Wyraźnie „piracki” charakter i konsekwentnie budowany profil dojrzewania w dębie – na tym opiera się rozpoznawalność marki Pyrat. To karaibski rum typu blend, kojarzony z ciepłą, przyprawową ekspresją oraz wyraźnym, pomarańczowo-korzennym akcentem, który często wskazuje się jako znak firmowy stylu. Pochodzenie marki wiąże się z Anguillą w Indiach Zachodnich: Pyrat powstaje jako mieszanka rumów destylowanych w alembikach (pot still) na tej wyspie oraz na innych wyspach Karaibów. Kluczowym elementem podejścia jest dojrzewanie w dwóch typach beczek – z francuskiego dębu Limousin oraz po bourbonie – co pozwala budować złożoność i łączyć nuty dębowe z bardziej słodko-przyprawowym rdzeniem destylatu. W tle funkcjonuje także legenda o C. J. Planterze, młodym angielskim marynarzu, który miał osiąść na Anguilli i współtworzyć pierwszą destylarnię rumu na wyspie. Niezależnie od warstwy opowieści, wyróżnikiem Pyrat pozostaje konsekwentny styl karaibskiego blendu o wyraźnym, „connoisseur’s” charakterze i nacisku na dobór beczek w procesie starzenia.