Sierra

W okolicach Guadalajary niebieska agawa Webera potrafi dojrzewać nawet do siedmiu lat, zanim trafi w ręce jimadorów – i właśnie na tej bazie buduje swój charakter Sierra. Marka powstaje w Destilerías Sierra Unidas w Guadalajarze, w stanie Jalisco, a jej zaplecze produkcyjne pozostaje rodzinne, z podejściem łączącym tradycyjne procesy z nowoczesnym wyposażeniem. Sierra mocno akcentuje rzemiosło: agawy są tradycyjnie zbierane ręcznie, do destylarni trafiają w całości, następnie są rozdrabniane, gotowane do 24 godzin i tłoczone, by pozyskać sok do fermentacji. Kluczowym elementem stylu jest delikatna, podwójna destylacja w alembikach (pot stills), która ma dawać destylat o wyrazistym, „flavourful” profilu i wysokim standardzie jakości. Wizerunkowo Sierra łączy autentyczne meksykańskie korzenie z energią celebracji: marka komunikuje się jako odważna, żywiołowa, z przymrużeniem oka i nastawiona na spontaniczne okazje. W portfolio wyróżnia dwie rodziny – Sierra Tequila oraz Sierra Antiguo – a sama Sierra Tequila (m.in. Blanco i Reposado) opisywana jest jako świeża i owocowa, rozpoznawalna oraz nagradzana. To połączenie solidnej, klasycznej technologii z wyrazistą osobowością sprawia, że Sierra pozostaje jedną z ikon kategorii, konsekwentnie odświeżając swój język marki bez odcinania się od pochodzenia.