The Singleton

The Singleton to szkocka whisky single malt tworzona w kilku destylarniach należących do jednego producenta (najczęściej spotkasz wersje z Dufftown, Glen Ord albo Glendullan). Sama nazwa ma sugerować „jedną”, prostą w odbiorze whisky – taką, która ma być łagodna i czytelna nawet dla osób bez dużego doświadczenia w degustacji.

W smaku The Singleton zwykle idzie w stronę miękkiej słodowości i owoców: jabłko, gruszka, czasem morela, do tego wanilia, toffi i delikatny dąb. Dymu i torfu jest tu z reguły bardzo mało albo wcale – zamiast tego dostajesz gładki, „okrągły” profil, który łatwo pić bez wysiłku.

To, co wyróżnia The Singleton, to nacisk na gładkość i przystępność oraz dojrzewanie w beczkach, które dodają słodyczy i wanilii (często po bourbonie) oraz nut suszonych owoców i przypraw (często po sherry). Efekt to whisky, która rzadko „gryzie”, a częściej daje wrażenie deserowej, ciepłej i uporządkowanej.