Benrinnes 15 Years

Benrinnes to destylarnia single malt ze Speyside, położona w okolicach Aberlour, na niższych zboczach charakterystycznej dla regionu góry Ben Rinnes. To miejsce znane z „indywidualnego” stylu destylatu – cenionego przez blenderów do tego stopnia, że marka długo nie funkcjonowała jako pierwszoplanowy single malt, a częściej pojawiała się w tle wielkich kompozycji. Jej rozpoznawalność buduje przede wszystkim charakter spirytusu: mięsisty, cięższy, z wyraźnym, siarkowym sznytem. Przez lata wspierał to nietypowy, częściowo potrójny proces destylacji, w którym niskie wina dzielono na frakcje i kierowano do ponownej destylacji w złożonym układzie sześciu alembików pracujących w dwóch „trójkach”. Dodatkową rolę odgrywają worm tuby utrzymywane bardzo chłodno, co wzmacnia wagę i „mięsistość” destylatu. W ostatnich latach ten skomplikowany schemat został uproszczony. Historia Benrinnes jest równie nieoczywista jak jej styl: pierwotna destylarnia z 1826 roku (założona przez Petera MacKenzie) została zniszczona przez powódź w 1829, a następnie przeniesiona i odbudowana przez Johna Innesa. Wśród właścicieli wyróżnia się Alexander Edward, a od 1922 roku destylarnia przeszła w ręce Johna Dewara; dziś należy do Diageo. Dla wielu miłośników najczytelniejszym „podpisem” Benrinnes pozostaje jej mięsisty profil, kojarzony stylistycznie z takimi destylarniami jak Mortlach czy Dailuaine, oraz edycje pokazujące ten charakter w dojrzewaniu po sherry (m.in. w serii Flora and Fauna).