Zwack Unicum Bitter 0,7L

Wśród europejskich likierów ziołowych niewiele nazw budzi tak jednoznaczne skojarzenia z tradycją i wyrazistym, gorzkim profilem jak Zwack Unicum. Ten węgierski klasyk, zaliczany do najstarszych ziołowych likierów w Europie, narodził się w 1790 roku i do dziś pozostaje marką rodzinną, mocno zakorzenioną w Budapeszcie. Siłą Zwacka jest konsekwencja w pielęgnowaniu własnego stylu oraz receptury. Unicum w podstawowej odsłonie opiera się na kompozycji około 40 składników, a pełny przepis od lat pozostaje tajemnicą rodziny. W praktyce przekłada się to na charakter, który bywa porównywany do intensywnych, ziołowo-korzennych bitterów w typie Becherovki czy Jägermeistera – z naciskiem na zdecydowaną, „dorosłą” gorycz i koncentrację aromatów. Historia marki ma też wymiar ciągłości mimo zawirowań: po II wojnie światowej zakład został upaństwowiony, a próby odtworzenia oryginalnej receptury nie przyniosły efektu. Dopiero w 1989 roku rodzina Zwack odkupiła fabrykę i wznowiła produkcję według własnej, chronionej receptury. Dziś Unicum pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych węgierskich smaków, eksportowanym do około 40 krajów, a w Budapeszcie działa związane z marką muzeum Zwacka.