Dingle Original Vodka 700 ml

Dingle Distillery – niezależna destylarnia z irlandzkiego wybrzeża

Dingle Distillery to niezależna irlandzka destylarnia działająca od 2012 roku w miejscowości Dingle, w hrabstwie Kerry, na zachodnim krańcu Irlandii przy słynnej trasie Wild Atlantic Way. Została założona przez trzech przyjaciół – Olivera Hughesa, Liama LaHarta i Petera Mosleya – którzy chcieli przywrócić irlandzkim alkoholom bardziej rzemieślniczy, małoseryjny charakter. Od początku marka mocno podkreśla swoje związki z miejscem pochodzenia. Destylacja, dojrzewanie oraz butelkowanie odbywają się bezpośrednio w Dingle, a lokalny klimat, krajobraz i społeczność są ważną częścią tożsamości destylarni. Producent stawia na ręczne podejście do produkcji, niewielkie partie oraz indywidualny charakter swoich alkoholi. Portfolio marki obejmuje przede wszystkim Dingle Single Malt Irish Whiskey, Dingle Single Pot Still Irish Whiskey, Dingle Gin oraz Dingle Vodka. Whiskey Dingle jest potrójnie destylowana i dojrzewa w starannie dobieranych beczkach, m.in. po bourbonie, Oloroso i Pedro Ximénez Sherry. Dingle Vodka była pierwszym produktem destylarni i wyróżnia się pięciokrotną destylacją, natomiast Dingle Gin zdobył międzynarodowe uznanie, otrzymując tytuł World’s Best Gin. Dziś Dingle Distillery należy do najbardziej rozpoznawalnych przedstawicieli nowoczesnego irlandzkiego ruchu craft spirits. Jej filozofię dobrze podsumowuje hasło „From the Edge” – alkohole tworzone na krańcu Irlandii, mające odzwierciedlać niezależność, charakter i wyjątkowe otoczenie półwyspu Dingle.