Gin Citadelle de France Original

Citadelle Original Dry Gin 700 ml 44%

Citadelle Original Dry Gin to francuski gin klasy premium tworzony przez niezależnego producenta Maison Ferrand w Château de Bonbonnet, w samym sercu regionu Cognac. Marka narodziła się w 1996 roku z inicjatywy Alexandre’a Gabriela i jest uznawana przez producenta za pioniera współczesnego francuskiego ginu rzemieślniczego. Do dziś Original pozostaje wizytówką Citadelle, łącząc klasyczną dominację jałowca z cytrusową świeżością, kwiatową finezją i bogactwem przypraw.

Podstawą Citadelle Original jest niezmienna od początku receptura wykorzystująca aż 19 składników botanicznych. Oprócz jałowca znajdują się w niej między innymi cytrusy, anyż, cynamon, gałka muszkatołowa, migdały, lukrecja, pieprz kubeba i syczuański, fenkuł, kmin, fiołek oraz cząber. Tak rozbudowana receptura nie ma jednak przytłaczać – poszczególne składniki mają tworzyć harmonijną kompozycję z jałowcem pozostającym w centrum.

Szczególnie interesujący jest sposób produkcji. Citadelle wykorzystuje opracowaną i opatentowaną przez Alexandre’a Gabriela metodę Progressive Infusion. Czas maceracji oraz moc alkoholu dobierane są indywidualnie do poszczególnych botaników, tak aby wydobyć z nich optymalną ilość aromatu bez utraty równowagi całej kompozycji. Destylacja odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach, nawiązujących do aparatury wykorzystywanej przy produkcji koniaku.

Barwa: idealnie klarowna i krystaliczna.

Aromat: świeży, elegancki i bardzo aromatyczny. Początkowo pojawiają się kwiaty, jaśmin i wiciokrzew, którym towarzyszy świeżość cytrusów. Po chwili rozwijają się bardziej ziołowe i korzenne akcenty – anyż, cynamon i ziarna rajskie. Całość przywodzi na myśl świeży, wiosenny ogród.

Smak: wytrawny, złożony i znakomicie zbalansowany. Klasyczna, zdecydowana nuta jałowca łączy się z cytrusami, anyżem i ziołami, podczas gdy cynamon oraz pozostałe przyprawy nadają kompozycji krągłości i subtelnego ciepła. Pomimo aż 19 botaników gin pozostaje harmonijny i niezwykle elegancki.

Finisz: długi, wyrafinowany i przyjemnie korzenny, z utrzymującą się świeżością jałowca, cytrusów oraz delikatnych kwiatowych akcentów.

Citadelle Original świetnie sprawdza się w klasycznym Gin & Tonic, najlepiej z dobrej jakości tonikiem i skórką cytryny. Jego wyrazisty, ale bardzo dobrze wyważony profil sprawia, że znakomicie odnajduje się również w Dry Martini, Negroni czy Tom Collins. Producent sam wskazuje prosty G&T ze skórką cytryny jako jeden z najbardziej naturalnych sposobów serwowania Citadelle.

Kraj pochodzenia: Francja
Region: Cognac
Producent: Maison Ferrand
Marka: Citadelle Gin
Typ: Dry Gin
Botaniki: 19 składników botanicznych
Metoda: Progressive Infusion
Alkohol: 44% obj.
Pojemność: 0,7 l