Portobello Road Butter Gin 0,7L 42%

Edukacja o ginie i praca na małym, miedzianym alembiku wyznaczają DNA Portobello Road. Marka wyrasta z londyńskiego The Ginstitute – miejsca ulokowanego na dwóch najwyższych piętrach XIX‑wiecznego pubu przy Portobello Road, które łączy funkcję kameralnego muzeum i praktycznego „laboratorium” ginu z 30‑litrowym pot stillem Copernicus the Second. Za projektem stoją trzej wieloletni przyjaciele – Ged Feltham, Jake Burger i Paul Lane – którzy, budując doświadczenie The Ginstitute, doszli do wniosku, że możliwość komponowania własnego ginu nie będzie pełna bez trunku „domowego”. Tak narodził się Portobello Road No. 171 London Dry Gin, dopracowywany przez miesiące prób i korekt pod kątem realnego użycia w koktajlach. W podejściu do produkcji widać nacisk na rzemiosło i świadomy dobór składników: bazowy spirytus destylowany jest w Anglii z pszenicy uprawianej w Anglii, a receptura opiera się na dziewięciu botanikach z różnych stron świata (m.in. jałowiec i irys z Toskanii, skórki cytryn z Hiszpanii, gorzkie pomarańcze z Haiti lub Maroka, gałka muszkatołowa z Indonezji i kora kasji z Azji Południowo‑Wschodniej). Efekt ma być „uniwersalny” – z wyraźnym jałowcem i cytrusem do G&T, elegancją do Martini i przyprawową głębią, która utrzyma się w Negroni i nowoczesnych, intensywnych kompozycjach.