Lagg Kilmory Edition Single Malt Scotch Whisky

Mocno torfowy, fenolowy destylat o dymnym, ziemistym charakterze – na takim profilu od początku zbudowano Lagg, drugą destylarnię whisky na szkockiej wyspie Arran. Zakład działa na południowym krańcu wyspy, w okolicach wioski Lagg, w miejscu historycznie kojarzonym z intensywną (legalną i nielegalną) produkcją whisky na przełomie XVIII i XIX wieku. Lagg należy do Isle of Arran Distillers, tej samej firmy, która prowadzi destylarnię w Lochranza, około 25 mil na północ. Obie destylarnie zaprojektowano tak, by się uzupełniały: Lochranza celuje w styl lekki, łatwy i słodki, szczególnie bez torfu, natomiast Lagg świadomie idzie w przeciwną stronę – w stronę wysokiej zawartości fenoli i wyraźnej torfowości. Recepturę destylatu opracowali wspólnie menedżer destylarni Graham Omand oraz master distiller James MacTaggart. Od strony rzemiosła Lagg pracuje na dwóch alembikach typu pot still, a jego ambicją jest tworzenie single maltów o intensywnym, „charakterowym” dymie. Wyróżnikiem marki pozostaje konsekwentnie obrany, cięższy styl – pomyślany jako kontrapunkt dla północnej, nietorfowej twarzy Arran.