Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky

Dym torfowy o niemal „medycznym” zacięciu i morska, jodynowa wytrawność – z takiego profilu słynie Laphroaig, jedna z najbardziej polaryzujących szkockich whisky. Marka bywa kochana właśnie za bezkompromisową intensywność: uchodzi za producenta jednych z najbardziej dymnych single maltów w Szkocji, z charakterystycznymi nutami torfu, wodorostów i słonej bryzy. Destylarnia leży na wyspie Islay u zachodnich wybrzeży Szkocji, a jej nazwa w gaelickim oznacza „piękną nieckę przy szerokiej zatoce”. Miejsce jest integralną częścią stylu: w pobliżu znajduje się strumień Kilbride, a także torfowiska Islay, których torf od ponad 200 lat „wpisuje” się w smak whisky. Fundamenty destylarni położyli bracia Alexander i Donald Johnston w 1815 roku. Choć Laphroaig rozrósł się do dużego zakładu z siedmioma alembikami, podkreśla przywiązanie do tradycji – w tym do własnych, oryginalnych pieców (kilns). Wyróżnikiem marki pozostaje konsekwencja w budowaniu „whisky mniej zwyczajnej”: mocno torfowej, morskiej i wyrazistej, która nie próbuje się przypodobać wszystkim, tylko oferuje styl rozpoznawalny od pierwszego łyku.