Licor 43 Cuarenta y Tres 0,7L

Sekret receptury i konsekwentnie budowany, waniliowo‑cytrusowy profil – na tym od dekad opiera się rozpoznawalność Licor 43. Marka wywodzi się z hiszpańskiej Kartageny (region Murcja) i pozostaje w rękach rodziny Zamora, która od początku traktuje „Cuarenta y Tres” jako likier o jasno zdefiniowanym charakterze: złocisty, słodki, z wyraźną wanilią i przyprawową kontrą. Rdzeniem stylu jest kompozycja 43 składników z obszaru Morza Śródziemnego. Dokładna lista pozostaje tajemnicą, ale znanych jest pięć elementów budujących aromat i smak: cytryna, pomarańcza, wanilia, kolendra oraz herbata. To właśnie ta mieszanka – balansująca kremową wanilię z cytrusową świeżością i przyprawami – odróżnia Licor 43 od wielu klasycznych likierów waniliowych. Za charakterem stoi dopracowany proces: po pozyskaniu składników aromat wydobywa się podczas maceracji, a następnie infuzja odpoczywa w zbiornikach ze stali nierdzewnej nawet do dziewięciu miesięcy. Kolejny etap to pięciodniowa obróbka na zimno w temperaturze -5°C oraz mikrofiltracja, które mają zapewnić gładką teksturę i klarowny, złoty kolor. Licor 43 butelkowany jest z mocą 31% ABV, a receptura – przekazywana w rodzinie – pozostaje jednym z najważniejszych wyróżników marki.