Linkwood 12 Years Old

Delikatny, kwiatowo‑owocowy profil i elegancja destylatu sprawiły, że Linkwood od lat uchodzi za jeden z bardziej „cichych” filarów Speyside. Destylarnia działa na obrzeżach Elgin w Moray, niedaleko rzeki Lossie, i pozostaje w rękach Diageo. Choć bywa rzadziej spotykana jako oficjalny single malt, jej styl jest dobrze rozpoznawalny przez osoby śledzące szkockie destylarnie. Początki Linkwood wiążą się z Peterem Brownem, który zbudował destylarnię w 1821 roku, a produkcja ruszyła w 1825. W kolejnych dekadach reputację miejsca budowano konsekwencją i przywiązaniem do wypracowanych standardów: po rodzinie Brownów zarządzanie przejął Roberick Mackenzie, znany z niechęci do zmian w tym, co uznawał za fundament jakości. Współczesny Linkwood to zakład o dużej skali (Difford’s Guide podaje 5,6 mln litrów rocznej zdolności produkcyjnej) i układzie 3 alembików do destylacji zacieru oraz 3 do destylacji spirytusu. Mimo rozbudowy – m.in. dobudowania nowej gorzelni obok oryginalnej w 1971 roku – popyt na destylat Linkwood tradycyjnie przewyższał podaż. To właśnie ta kombinacja: klasycznie speyside’owej finezji, konsekwentnego podejścia i ograniczonej widoczności w oficjalnych butelkowaniach, czyni markę szczególnie wartą uwagi dla koneserów.