MacKinlay’s Shackleton Blended Malt Scotch Whisky

Rzadko która szkocka marka ma tak namacalny związek z historią eksploracji – właśnie ten wątek najmocniej wyróżnia MacKinlay’s. Nazwa wraca dziś w kontekście whisky, której pierwowzór trafił na Antarktydę wraz z wyprawą Ernesta Shackletona: w 1907 roku wysłano tam 25 skrzyń Mackinlay’s Rare Old Highland Malt, a część zapasów została porzucona w chacie ekspedycji podczas odwrotu. Po dekadach, w 2007 roku, New Zealand Antarctic Heritage Trust odnalazł pod lodem trzy drewniane skrzynie whisky Mackinlay & Co. spod chaty Shackletona. Ten niezwykły „czas kapsułowy” stał się punktem odniesienia dla współczesnej interpretacji stylu marki: odtworzonej kompozycji typu vatted/blended malt, przygotowanej jako reprodukcja blendu i podanej w replice butelki, w mocy odpowiadającej zachowanej próbce – 47,3%. Za rekonstrukcję profilu odpowiadał Master Blender Whyte & Mackay, Richard Paterson, a cały projekt podkreśla charakter MacKinlay’s jako marki zakorzenionej w tradycji szkockich maltów, ale opowiadanej przez wyjątkowo konkretną, udokumentowaną historię. To propozycja dla osób, które w whisky cenią nie tylko smak, lecz także kontekst i wierność detalom.