Redbreast 12 Years

Tradycyjny styl single pot still, oparty na bogactwie i złożoności smaku, od lat buduje pozycję Redbreast w ścisłej czołówce irlandzkiej whiskey. Marka wywodzi się z Irlandii, a jej współczesna produkcja jest związana z kompleksem Midleton w hrabstwie Cork, gdzie powstają także inne znane irlandzkie whiskey. Korzenie Redbreast sięgają świata kupców i „bonded whiskey”: początkowo whiskey była butelkowana przez W&A Gilbey, a destylat pozyskiwano z Jameson’s Bow Street Distillery. Gilbey’s dojrzewało go w swoich beczkach po sherry, co stało się ważnym elementem stylu marki. Sama nazwa „Redbreast” pojawia się w źródłach w 1912 roku i została nadana przez ówczesnego przewodniczącego Gilbey’s, miłośnika obserwacji ptaków – nawiązując do rudzika (Robin Redbreast). W drugiej połowie XX wieku, wraz z konsolidacją produkcji irlandzkiej whiskey, wytwarzanie przeniesiono do New Midleton Distillery (1971). Gdy Gilbey’s zakończyło działalność z marką, Redbreast trafił do Irish Distillers i został ponownie wprowadzony na rynek w 1991 roku. Dziś Redbreast pozostaje jedną z najbardziej cenionych i szeroko sprzedawanych whiskey single pot still na świecie, kojarzoną z przywiązaniem do tradycyjnych metod i charakterem budowanym m.in. przez dojrzewanie w beczkach po sherry.