Scarabus 10 Years Islay Single Malt Scotch Whisky

Wyspa Islay i jej dymno-torfowy idiom stanowią punkt wyjścia dla Scarabus – whisky nazwanej na cześć odległego regionu tej szkockiej wyspy. Marka powstaje pod skrzydłami Hunter Laing, niezależnego bottlera założonego w 2013 roku przez Stewarta Lainga (wcześniej współprezesa Douglas Laing) wraz z dwoma synami. W świecie whisky Hunter Laing buduje reputację na starannie selekcjonowanych, wysokiej jakości butelkowaniach z rozległych zapasów, cenionych globalnie. Scarabus jest świadomie „tajemniczy” w kwestii pochodzenia destylatu: nie ujawnia się destylarni ani wieku użytych whisky. Ten zabieg kieruje uwagę na styl i charakter Islay, a nie na metrykę. W wariancie Batch Strength marka stawia na intensywność i bezkompromisowość – butelkowanie odbywa się bez dolewania wody, z mocą batch strength. W podejściu do dojrzewania Scarabus łączy klasykę z wyraźnym akcentem drewna: wykorzystywane są beczki po bourbonie typu refill oraz beczki z dziewiczego amerykańskiego dębu. Efekt ma podkreślać pełnię i głębię profilu, w którym obok torfowego, „islayowego” dymu pojawiają się słodsze, deserowe nuty (m.in. lukrecja, toffi i wanilia) oraz długi finisz z delikatną popiołową nutą. To marka dla osób, które szukają Islay w mocnym, skoncentrowanym wydaniu – bez nadmiaru deklaracji, za to z naciskiem na smak i selekcję.