Tenjaku Japanese Pure Malt Whisky 43%

Lekkość, czystość i „sztuka blendu” – w takim kierunku konsekwentnie idzie Tenjaku, marka japońskiej whisky budowana wokół harmonii smaku i wszechstronności w serwowaniu. Jej ambicją było stworzenie profilu gładkiego i przystępnego: równie dobrze odnajdującego się solo (np. na lodzie), jak i w koktajlach, bez utraty charakteru. Punktem odniesienia dla Tenjaku pozostaje Yamanashi, a konkretnie miasto Fuefuki w Kotlinie Kōfu, w sąsiedztwie pasma Misaka i w rejonie basenu Mt. Fuji. Kluczową rolę w tożsamości marki odgrywa woda – czerpana z głębokości 250 metrów pod pasmem Misaka i filtrowana przez skałę wulkaniczną, co ma zapewniać aksamitną teksturę oraz umiarkowaną mineralność. Ten nacisk na „czystość” surowca przekłada się na styl: gładki, klarowny i zbalansowany. Wyróżnikiem Tenjaku jest rzemieślnicze podejście do komponowania blendu pod okiem Master Blendera Kenjiego Watanabe, który dopracował technikę łączenia destylatów poprzez liczne sesje degustacyjne i węchowe, wykorzystując także doświadczenie wyniesione z wieloletniej pracy z aromatami w winiarstwie. W przypadku Tenjaku Blended Whisky marka komunikuje konkretną bazę zacieru (86% kukurydzy i 14% słodowanego jęczmienia), podwójną destylację w miedzianych alembikach oraz dojrzewanie w mocno „wyprawionych” beczkach po bourbonie z Kentucky – elementy, które wspierają jej łagodny, przyjemnie słodkawy i łatwy do polubienia charakter.