Tullamore D.E.W. Special Reserve 12 Years

Potrójna destylacja i konsekwentnie budowany styl blended whiskey wyznaczają charakter Tullamore D.E.W. – marki mocno osadzonej w irlandzkiej tradycji, a jednocześnie kojarzonej z nowoczesnym podejściem do skali i kontroli jakości. Jej korzenie prowadzą do miasteczka Tullamore w hrabstwie Offaly, które od lat ma „dużą reputację” w świecie irlandzkiej whiskey, a sama marka komunikuje ponad 192 lata historii. Sercem Tullamore D.E.W. jest destylarnia określana jako „grain to glass”, działająca na jednym, rozległym terenie (58 akrów). W praktyce oznacza to pełny proces pod jednym dachem: mielenie, zacieranie, fermentację, destylację, dojrzewanie i butelkowanie na miejscu. Taka integracja pozwala utrzymać spójność profilu i powtarzalność, których oczekuje się od whiskey mieszanej o ugruntowanej pozycji. Skala przedsięwzięcia również mówi wiele o ambicjach marki: w Tullamore powstaje ok. 11 milionów litrów whiskey rocznie. Tullamore D.E.W. bywa wskazywana jako jeden z wyraźnych przykładów renesansu irlandzkiej whiskey – łącząc klasyczne, potrójnie destylowane DNA z zapleczem produkcyjnym, które pozwala rozwijać portfolio i utrzymywać wysokie standardy w długim horyzoncie. Producentem marki jest William Grant & Sons.