Sazerac Straight Rye Whiskey

Sazerac Straight Rye Whiskey 700 ml 45%

Sazerac Straight Rye Whiskey to jedna z najbardziej rozpoznawalnych amerykańskich whiskey żytnich, silnie związana z historią Nowego Orleanu i kultowym koktajlem Sazerac. W XIX wieku rye whiskey spławiana rzeką Missisipi trafiała do rozwijającego się miasta, gdzie stała się ważnym elementem lokalnej kultury barowej. To właśnie w słynnym Sazerac Coffee House przy Royal Street powstał drink oparty na żytniej whiskey i Peychaud’s Bitters, który z czasem przyjął nazwę Sazerac.

Współczesna wersja Sazerac Rye produkowana jest w Buffalo Trace Distillery. DOM Whisky podaje, że whiskey zestawiana jest z destylatów dojrzewających przez około 6 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, natomiast producent określa ją jako klasyczny Straight Rye Whiskey o mocy 90 proof, czyli 45% obj.

Barwa: głęboka złoto-bursztynowa.

Aromat: wyrazisty i klasycznie żytni. Dominują goździki, słodka wanilia, anyż i pieprz, tworząc kompozycję jednocześnie korzenną, świeżą i lekko słodką.

Smak: harmonijny, żywy i przyjemnie pikantny. Pojawiają się subtelne nuty cukierków, przypraw i świeżych cytrusów, którym towarzyszy charakterystyczna dla żytniej whiskey pieprzna wyrazistość.

Finisz: długi, gładki i elegancki, z wyraźnym akcentem lukrecji oraz utrzymującymi się nutami przypraw.

Sazerac Rye to whiskey, która znakomicie sprawdza się zarówno solo, jak i w klasycznych koktajlach. Naturalnym wyborem jest oczywiście Sazerac Cocktail, gdzie żytnia pikantność dobrze łączy się z bittersami i ziołowymi akcentami. Producent poleca ją również jako whiskey pasującą do barbecue, wędzonego łososia, intensywnych serów czy ostryg.

To bardzo dobry przykład klasycznego stylu rye whiskey – wanilia i słodycz równoważone są przez pieprz, goździki, anyż i cytrusy. Dzięki mocy 45% zachowuje wyraźny charakter, a jednocześnie pozostaje na tyle gładka, że sprawdzi się również u osób rozpoczynających przygodę z amerykańską whiskey żytnią.

Kraj pochodzenia: USA
Region: Kentucky
Destylarnia: Buffalo Trace Distillery
Marka: Sazerac
Typ: Straight Rye Whiskey
Dojrzewanie: ok. 6 lat według danych DOM Whisky
Beczki: amerykański dąb
Profil: goździki, wanilia, anyż, pieprz, cytrusy, lukrecja
Alkohol: 45% obj. / 90 Proof
Pojemność: 0,7 l