Ballantine’s 21 Years Old 0,7L 40%

Ballantine’s to szkocka whisky blended o długiej historii, sięgającej 1827 roku, kiedy George Ballantine rozpoczął działalność jako kupiec i blender whisky w Edynburgu. Od początku koncentrował się na sztuce łączenia destylatów z różnych regionów Szkocji, kładąc nacisk na spójność smaku i powtarzalny charakter. Z czasem Ballantine’s stał się jedną z najbardziej rozpoznawalnych szkockich marek blended whisky.

Styl Ballantine’s jest łagodny, harmonijny i klasyczny. W aromacie i smaku dominują nuty miodu, wanilii, jabłka, delikatnych zbóż i lekkiego karmelu, z bardzo subtelnym wpływem dębu. Dym i torf, jeśli się pojawiają, są ledwie zaznaczone – całość pozostaje miękka i uporządkowana, bez ostrych krawędzi. To whisky, która nie męczy intensywnością, lecz stawia na równowagę.

Charakter Ballantine’s budowany jest na bazie starannie dobranych whisky słodowych i zbożowych, dojrzewających w dębowych beczkach, głównie po bourbonie. Dojrzewanie ma za zadanie wygładzić strukturę i podkreślić słodycz destylatu, a nie narzucać ciężkiego, beczkowego profilu. Ballantine’s wyróżnia się konsekwentnym, klasycznym stylem blended Scotch – to whisky spokojna, przewidywalna i wierna tradycyjnemu szkockiemu podejściu.