Bearface Triple Oak Single Grain 0,7L 42,5%

Bearface to kanadyjska marka whisky, która buduje swoją tożsamość na „Bear Country” – pograniczu dzikiej, północnej natury. To właśnie bliskość lasów, gór, jezior i rzek jest tu punktem wyjścia: Bearface podkreśla życie w harmonii z przyrodą i traktuje naturalne żywioły nie jako tło, lecz jako realne narzędzie kształtowania charakteru whisky. Styl marki można streścić jako nowoczesny, odważny i nastawiony na eksperyment. Bearface otwarcie mówi o wyjątkowej swobodzie, jaką dają kanadyjskie zasady produkcji whisky – i wykorzystuje ją do innowacji oraz tworzenia nieoczywistych rozwiązań. Ambicja jest jasno postawiona: zbudować rozpoznawalną, „ikoniczną” whisky świata, będącą symbolem dzikiej Kanady, ale jednocześnie wychodzącą poza granice klasycznego myślenia o whisky. Najmocniejszym wyróżnikiem Bearface jest autorski proces Elemental Aging. Wyselekcjonowane beczki dojrzewają w przerobionych kontenerach transportowych, wystawionych na działanie ekstremalnych warunków kanadyjskiej północy. Duże amplitudy temperatur – od mrozu po upał – mają wzmacniać interakcję destylatu z drewnem, dając efekt bardziej wyrazistego, a zarazem gładszego profilu. Nad całością czuwa master blender Andres Faustinelli, prowadząc zespół współtwórców łączących rzemiosło i wiedzę (m.in. bednarzy, blenderów czy specjalistów od dębu).