Mars The Y.A. #01 Blended Malt

Wysokość, klimat i cierpliwość dojrzewania w beczce – na tych filarach buduje się charakter Mars Whisky, marki należącej do japońskiej firmy Hombo Shuzo. Producent podkreśla zakorzenienie w regionach i wykorzystywanie lokalnych zasobów w swoich miejscach wytwarzania, a jednocześnie utrzymuje globalne standardy jakości w szerokim portfolio alkoholi (od honkaku shochu po whisky i wino). Historia Mars mocno wiąże się z rozwojem kompetencji destylacyjnych Hombo Shuzo: licencję na produkcję whisky uzyskano w 1949 roku, a destylację rozpoczęto wkrótce potem przy wsparciu doradcy Kiichiro Iwaiego. W 1960 roku powstała destylarnia w Yamanashi (później przekształcona w Mars Yamanashi Winery), a sama nazwa „Mars” została wybrana w konkursie – od początku jako znak rozpoznawczy whisky w ramach firmy. Dziś Mars operuje poprzez konkretne miejsca i ich warunki: wśród nich są destylarnie Mars Komagatake i Mars Tsunuki oraz zaplecze dojrzewania na Yakushimie. Marka akcentuje, że barwa i smak whisky rodzą się w beczkach – od bezbarwnego destylatu po „amber spirits” kształtowane przez rodzaj drewna, rozmiar beczki i nawet pozycję w magazynie. Ten nacisk na niuanse maturacji przekłada się na rozpoznawalność Mars także w świecie konkursowym, czego przykładem jest wyróżnienie WWA 2021 w kategorii Blended (12 Years & Under) dla MARS WHISKY Asagi madara.