Spey Chairman’s Choice Single Malt Whisky

SPEY Chairman’s Choice to elegancki single malt ze szkockiego regionu Speyside, będący hołdem dla wieloletniej rodzinnej tradycji wyboru najlepszych beczek whisky. Nazwa nawiązuje do zwyczaju przewodniczącego firmy (Chairmana), który każdego roku wybierał wyjątkowe beczki, aby dzielić się nimi z rodziną i najbliższymi podczas świątecznych spotkań.

Whisky powstaje w niewielkiej Speyside Distillery, jednej z najbardziej kameralnych destylarni regionu. Jej styl budowany jest już na etapie produkcji – wydłużona fermentacja trwająca od 120 do nawet 180 godzin oraz niezwykle powolna destylacja pozwalają uzyskać wyjątkowo delikatny, elegancki i owocowy destylat.

Proces dojrzewania rozpoczyna się w beczkach po bourbonie, a następnie whisky finiszowana jest w beczkach o bardziej wyrazistym charakterze, co nadaje jej większą głębię, bogactwo aromatów i harmonijny profil smakowy.

Aromat: subtelny i świeży, z nutami kwiatów, dojrzałych owoców, wanilii oraz delikatnego miodu.

Smak: miękki i kremowy. Wyczuwalne są suszone owoce, orzechy, wanilia oraz aksamitne nuty śmietankowe, które tworzą wyjątkowo harmonijną kompozycję.

Finisz: średnio długi, elegancki i łagodny, z utrzymującymi się nutami wanilii, delikatnego dębu oraz słodkich przypraw.

SPEY Chairman’s Choice doskonale oddaje filozofię destylarni – zamiast intensywności stawia na finezję, równowagę i elegancję. To whisky dla osób ceniących subtelny styl Speyside oraz tradycyjne rzemiosło szkockiej produkcji.

Na uwagę zasługuje również wyjątkowa historia marki. Korzenie rodziny Harvey sięgają XVIII wieku, a według przekazów już w 1815 roku Lord Byron podarował beczkę whisky SPEY królowi Jerzemu III. Dziś SPEY pozostaje jedyną marką single malt oficjalnie obecną w sześciu historycznych rezydencjach brytyjskiej rodziny królewskiej.

Region: Speyside, Szkocja
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destylarnia: Speyside Distillery
Alkohol: 40% obj.
Pojemność: 0,7 l