VAT 69 Blended Scotch Whisky 40% 0,7L

W świecie blended Scotch whisky rzadko spotyka się markę, której nazwa wprost wynika z procesu selekcji – a właśnie tak narodził się VAT 69. William Sanderson, blender z Leith, przygotował niemal sto wariantów kupażu w osobnych, ponumerowanych kadziach i poprosił grono doświadczonych degustatorów o wybór najlepszego. Werdykt był jednomyślny: numer 69 – i od tego momentu Sanderson skupił się na jednym blendzie, który miał uosabiać styl jego domu. VAT 69 powstaje w Szkocji (William Sanderson & Son Limited, South Queensferry, West Lothian) i od początku był pomyślany jako whisky „pewna w charakterze”: przystępna, solidna, z wyraźnie łagodnym, słodszym profilem, ale z nutą „rugged” – bardziej zdecydowaną, niż sugerowałaby sama gładkość. Wczesnym wyróżnikiem była też forma podania: whisky początkowo rozlewano do butelek po porto, a znak firmowy nawiązuje do odręcznego napisu z oryginalnej kadzi. Istotą stylu marki pozostaje sztuka kupażu. VAT 69 nie jest „vatted malt”, lecz mieszanką około 40 whisky słodowych i zbożowych, zestawianych tak, by każda wnosiła do całości maksimum w swoim optymalnym momencie dojrzewania. To podejście tłumaczy brak standardowego oznaczenia wieku w wersji Reserve: liczy się nie metryka, lecz precyzyjnie zbudowana równowaga smaku. Do legendy marki przeszła też obecność VAT 69 w zapasach wyprawy Ernesta Shackletona w 1914 roku – z przeznaczeniem zarówno „medycznym”, jak i celebracyjnym.