Wild Turkey

Wild Turkey to bourbon z Kentucky, produkowany w okolicach Lawrenceburga. Korzenie destylarni wiąże się z rodziną Ripy i XIX wiekiem, natomiast sama nazwa „Wild Turkey” przyjęła się po polowaniu w 1940 roku, kiedy próbki bourbonu zabrane na wyjazd zaczęto później kojarzyć właśnie jako „ten wild turkey”.
W smaku Wild Turkey jest zwykle konkretny i przyprawowy: wanilia, karmel/toffi, pieczony dąb, cynamon i pieprz, często z nutą skórki pomarańczy. To profil bardziej „wytrawno-korzenny” niż deserowy, z wyraźną pracą beczki i solidną strukturą. Najbardziej rozpoznawalna wersja, Wild Turkey 101, pokazuje ten charakter najmocniej dzięki wyższej mocy.
To, co wyróżnia markę, to konsekwentnie utrzymany, zdecydowany styl oraz kilka charakterystycznych butelek: klasyczne 101 i 81, Rye (bardziej pieprzne, żytnie), Rare Breed (mocniejsza, beczkowa edycja) oraz Kentucky Spirit (single barrel). Do tego dochodzą warianty smakowe, jak American Honey.