Amarone Biscardo 0,75L

Biscardo to rodzinna marka winiarska głęboko zakorzeniona w okolicach Werony, z naturalnym punktem ciężkości w Veneto i w krajobrazie Valpolicelli. Jak podkreśla sama rodzina, „prawdziwe pochodzenie” ich win wynika właśnie z tych korzeni – z miejsca, tradycji i ciągłości pracy kolejnych pokoleń. W stylu Biscardo ważną rolę odgrywa lokalna tożsamość oraz umiejętność budowania charakteru wina poprzez dobór surowca i technikę. W portfolio pojawia się m.in. podejście oparte o częściowe podsuszanie gron (Appassimento), które ma wydobywać „wewnętrzną tożsamość” owocu i przekładać się na wina o wyraźnym, harmonijnym profilu. Marka lubi też łączyć regionalność z szerszą perspektywą – przykładem jest zestawienie rodzimej Garganegi z międzynarodowym Chardonnay. Historia Biscardo sięga końca XIX wieku: winiarnia została założona w 1878 roku i należała do pionierów firm prowadzonych przez werońskich kupców. W opowieści rodzinnej powracają dawne „canevini” – piwnice, w których dojrzewały wina, zwłaszcza Recioto i Amarone. Dziś Biscardo akcentuje konsekwencję w dążeniu do jakości oraz związek wina z kulturą i sztuką, streszczając swoją filozofię w maksymie: dobre wino nie potrzebuje prezentacji.