Dom Jantoń Souvignier Gris / Chardonnay

en autorski kupaż Souvignier Gris i Chardonnay powstał z gron pochodzących ze zbiorów 2025 roku, prezentując nowoczesne spojrzenie na białe wino wytrawne. To harmonijne połączenie dwóch odmian, które zachwyca świeżością, elegancją i doskonale zbalansowanym profilem aromatycznym.

W bukiecie dominują nuty dojrzałej brzoskwini, złotej mirabelki oraz soczystych owoców pestkowych, które harmonijnie przeplatają się z rześkimi akcentami cytrusów. Aromat jest bogaty, a jednocześnie precyzyjny i niezwykle świeży.

Na podniebieniu wino urzeka żywą kwasowością oraz elegancką strukturą. Owocowa soczystość doskonale współgra z subtelną mineralnością, tworząc harmonijną kompozycję o długim, czystym i odświeżającym finiszu.

Ten premierowy rocznik 2025 doskonale pokazuje potencjał nowoczesnego polskiego winiarstwa, łącząc świeżość, aromatyczną złożoność oraz wyjątkową przyjemność degustacji.

Wino świetnie komponuje się z daniami na bazie grzybów, podkreślając ich aromatyczny charakter. Doskonale sprawdzi się również w towarzystwie pieczonych ryb oraz świeżych serów, z którymi tworzy wyjątkowo harmonijne połączenia.

Odmiana:

• 85% Souvignier Gris
• 15% Chardonnay

Kolor / rodzaj: białe, wytrawne

Zbiór i selekcja gron: ręczne

Rocznik: 2025

Parametry:

• Alkohol: 12%
• Kwasowość: 6,4 g/l
• Cukier resztkowy: 0,3 g/l